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Syrah "Chamoson"

2018 (Simon Maye)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici une syrah valaisanne à laquelle il est particulièrement difficile de résister. Elle offre un nez typé syrah sur la myrtille, la mure, le poivre noir et des notes florales (rose et violette). En bouche, c'est un vin gourmand qui préserve le fruit ainsi que le caractère friand et croquant du cépage. De a concentration mais les tannins sont bien fondus. Une très belle bouteille dès à présent.

Description rapide

Producteur Jean-François et Axel Maye
Mode de production Culture raisonnée
Type de vin Rouge
Millésime 2018
Région de production
Rhône suisse
Appellation Valais
Terroir(s) d’origine Chamoson, lieu-dit Pré des pierre
Vinification et élevage Vendange égrappée, 21 jours de macération et fermentation acloolique avec pigeage 2 fois par jour, élevage en cuve.
Cépage Syrah
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 13,2°
Contenance 75 cl