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Fendant "Coteaux de Plamont"

2018 (Marie-Thérèse Chappaz)

EPUISE

L'avis vinograf

Originalité et élégance du nez, avec de la châtaigne, du bourgeon de sapin, du coing et des fleurs d’arbres fruitiers. La bouche se distingue par un beau volume, une certaine richesse, ainsi qu’une longue finale salée et citronnée. Chasselas très « vivant » que l’on boira volontiers jeune, en accompagnement d’un poisson du lac.

Commentaire de Marie-Thérèse Chappaz

Description rapide

Producteur Marie-Thérèse Chappaz
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Blanc sec
Millésime 2018
Région de production
Rhône suisse
Appellation Valais
Terroir(s) d’origine Terres de loess à 650 mètres d'altitude
Vinification et élevage Elevage en cuve
Cépage Chasselas
Garde De cinq à huit ans
Degré alcoolique 11,5°
Contenance 75 cl