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Grain Ermitage

2018 (Marie-Thérèse Chappaz)

EPUISE

L'avis vinograf

Le Grain Ermitage est réalisée à partir de Marsanne centenaires plantées sur l'imposant coteau des Claives à Fully. A notre sens, c'est un monument parmi les grands blancs rhodaniens. Son bouquet est particulièrement complexe sur les fruits blancs, la liqueur de framboise, la truffe blanche, la tourbe, les fleurs blanches... En bouche, vous retrouverez un jus ample et confortable qui trouve de l'équilibre et un magnifique dynamisme grace à son impressionnante minéralité. 

Description rapide

Producteur Marie-Thérèse Chappaz
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Blanc
Millésime 2018
Région de production
Rhône suisse
Appellation Valais
Terroir(s) d’origine Les Claives
Vinification et élevage Elevage de 18 mois en barriques neuves
Cépage Marsanne
Garde Des décennies
Degré alcoolique 14°
Contenance 75 cl