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Vin de France "Sans Bruit"

2018 (Alice et Olivier De Moor)

EPUISE

L'avis vinograf

Sans Bruit ou Saint-xxxx ?? Quoi qu'il en soit, cette cuvée de Sauvignon, vraiment pas facile à dégoter, vous charmera par son expression puissante du fruit et du minéral. C'est une cuvée singulière sur ce millésime puisque les levures indigènes n'ont pas réussi à totalement transformer le sucre en alcool. Il reste 23 grammes par litre de sucre.  Cette cuvée reste dynamique et friande avec un léger perlant naturel. 

Description rapide

Producteur Alice et Olivier De Moor
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2018
Région de production
Bourgogne
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage  
Cépage Sauvignon
Garde  
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl