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Chablis "Coteau de Rosette"

2018 (Alice et Olivier de Moor)

39,00 €

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L'avis vinograf

C'est la cuvée de Chablis qui a assis la réputation du domaine. Simple Village, il époustoufle et dépasse la plupart des premiers crus. C'est un Chablis vif et dynamique à la texture agréable. Il exprime des notes de fruits blancs mais surtout une intense minéralité. Cela fait partie à notre sens des cuvées à avoir goûté au moins une fois dans une vie d'amateur !

Description rapide

Producteur Alice et Olivier de Moor
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2018
Région de production        
Bourgogne
Appellation Chablis
Terroir(s) d’origine Coteau de Rosette
Vinification et élevage  
Cépage Chardonnay
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl