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Arbois Pupillin Savagnin ouillé

2019 (Kevin Bouillet)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici une très jolie découverte que ce Savagnin de Kevin Bouillet, ce natif du village récemment revenu à Pupillin (depuis 2018). Il présente un nez sur les agrumes et les fruits blancs. La bouche est charnue avec une matière ample parfaitement balancée par ces belles acidités qu'on aime retrouver dans les blancs du Jura. Un élevage parfaitement maîtrisé. C'est tout simplement très bon !!! Une belle occasion d'encaver à un prix très "fair" du Savagnin jurassien. 

Description rapide

Producteur Kevin Bouillet
Mode de production Agriculture biologique en cours de certification
Type de vin Blanc
Millésime 2019
Région de production        
Jura
Appellation Arbois
Terroir(s) d’origine

Pupillin

Vinification et élevage Vinification sans intrant. Léger sulfitage à la mise.
Cépage Savagnin
Garde  
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl