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Beaujolais "METRO BOULOT BEAUJO"

2019 (Domaine des Canailles)

EPUISE

L'avis vinograf

La cuvée qui nous a fait découvrir le domaine et un vin de plein air selon ses géniteurs. Gorgé de fruits (fraises, mûre) et doté de tannins extrêmement soyeux il exprime en finesse et de manière épurée toute la gourmandise du Gamay sur les beaux sols granitiques des pierres dorées. Un conseil, un peu d'ouverture avant de la consommer libérera ce jus virevoltant !!!

Description rapide

Producteur Simon Perot et Etienne Ubaud
Mode de production Biodynamie
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Beaujolais
Appellation Beaujolais
Terroir(s) d’origine Terres dorées
Vinification et élevage Vendange entière, macération semi-carbonique, élevage en cuve, ni filtration ni collage, légèrement sulfité.
Cépage Gamay
Garde Prêt à boire
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl