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Anjou Blanc "Pluton"

2019 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

Une sélection intra-parcellaire dans le Clos des Mailles que Pierre Ménard a toujours trouvé plus pure et lumineuse à la dégustation tout au long de l'élevage que la cuvée du Clos des Mailles. Etant donné la qualité de ce dernier, ce doit être vraiment très, très bon !!! 

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2019
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Anjou
Terroir(s) d’origine c'est un intra-parcellaire du Clos des Mailles, une partie presque exclusivement sur les phtanites qui s'est avérée être très à part dès le début des fermentations et ce, jusqu'au bout.
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies, pas de collage, pas de filtration
Cépage Chenin
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 14,5° 
Contenance 75 cl