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Languedoc Rouge "Paciencia"

2018 (Clos des Calades)

21,00 €

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L'avis vinograf

Comme son nom l'indique, il faudra un peu de temps à cet assemblage au mourvèdre dominant pour se dégraisser et s'affiner. En l'état, c'est un beau bébé joufflu et séducteur, dont on ressent néanmoins le potentiel sur le vieillissement. Aromatique sur la mûre, la prune fraîche, appuyée par des touches d'élevage. Bouche ronde et puissante, aux tannins suaves. Une cuvée de garde à oublier pour 4 à 5 ans minimum !

Description rapide

Producteur Clos des Calades
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2018
Région de production
Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Terroir(s) d’origine Langlade (argilo-calcaire)
Vinification et élevage Levures indigènes. Elevage du Mourvèdre en demi-muid, Syrah et Grenache en cuve. 
 NCépage Mourvèdre (70%), Syrah (20%), Grenache (10%)
Garde
Degré alcoolique 13,5°
Contenance 75 cl