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Champagne Brut "Sur le Grand Marais" (Eric Taillet)

79,00 €

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L'avis vinograf

La cuvée Sur le Grand Marais est un assemblage composé majoritairement de Meunier (90%) et agrémenté d'une pointe de Chardonnay (10%) sur les terroirs de Baslieux Sous Châtillon. Les deux cépages proviennent d'une complantation de 1986. La vigne est tressée et vendangée en une seule fois. Notes d'agrumes et de fruits blancs dominent au nez, dans un bouquet délicat et élégant. La bouche est franche mais confortable, avec une très légère tanicité. Très très bon !

Description rapide

Producteur Eric Taillet
Mode de production En conversion AB
Type de vin Bulles
Millésime Base perpétuelle 2015
Région de production
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine

Argilo-Marneux sur la commune de Baslieux s/s Châtillon, Parcelle "Sur le Grand Marais" Vieilles vignes conduite haute et tressée

Vinification et élevage Elevage de 48 mois, bouchon liège sur agrafe, sur lattes et pointes, Brut nature (non dosé)
Cépage 90 % Meunier 10 % Chardonnay
Garde 15 ans
Degré alcoolique
Contenance 75 cl