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Cidre Extra-Sec "Trois Pépins"

2020 (Cidrerie du Vulcain)

EPUISE

L'avis vinograf

Assemblage de pommes, de coings et de poires, ce cidre est une véritable merveille, précisément la cuvée par laquelle nous avons découvert le domaine. Au nez, domine le caractère floral du coing. La bouche est une synthèse parfaite de l'acidité de la pomme et de la douceur de la poire. Un grand cidre de gastronomie qui s'exprime dans un registre sec et minéral !

Description rapide

Producteur Cidrerie du Vulcain
Mode de production Culture biologique
Type de vin Cidre
Millésime 2020
Région de production        
Pays de Fribourg (Suisse)
Appellation Cidre mousseux extra-sec
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Effervescent naturel, méthode ancestrale
Cépage Pomme de Fer, poire Maude et coing Vranja
Garde A boire dès aujourd'hui
Degré alcoolique
Contenance 75 cl