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Coteaux du Layon "Cosmos"

2020 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

Un liquoreux qui s'exprime dans un registre élégant, fin et frais avec ses 95 grammes de sucres résiduels qui sont superbement balancés par l'acidité et la minéralité du vin.

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Liquoreux
Millésime 2020
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Coteaux du Layon
Terroir(s) d’origine Vignes les moins âgées sur un coteau de schiste orienté sud surplombant le Layon à Faye d'Anjou
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation longue à partir des levures indigènes. 
Cépage Chenin
Garde Grande garde
Degré alcoolique

13.8° et 133 grammes/litre de sucres résiduels

Contenance 50 cl