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Arbois Pupillin "Pépin Rouge"

2020 (Kevin Bouillet)

EPUISE

L'avis vinograf

Pépin Rouge est un assemblage de Poulsard et de Trousseau que Kevin Bouillet a vinifié en douceur après une longue macération sans triturage. Vous retrouverez un jus gourmand et soyeux, gorgé de fruit (fraise, fruits noirs) et doté d'une jolie structure .

Description rapide

Producteur Kevin Bouillet
Mode de production Culture biologique en cours de certification
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Jura
Appellation Appellation Arbois Contrôlée
Terroir(s) d’origine

Lieu dit "La marcette", sur des sols composés de marnes rouge du Trias

Vinification et élevage Vinification sans intrant. Léger sulfitage à la mise.
Cépage Ploussard et Trousseau
Garde
Degré alcoolique 12.5°
Contenance 75 cl