Saint-Joseph "Luc"

"Luc" est une parcelle d'à peine un hectare située sur les hauteurs de Saint-Jean de Muzols sur un terroir en coteau où affleure le Gneiss. Cette cuvée est vinifiée sans artifices oenologiques en vendange entière et élevée longuement (18 mois) dans de vieux fûts bois pour patiner la matière sans apporter de notes boisées. A la dégustation, vous retrouvez un bouquet super classe sur les fruits noirs, la pivoine, l'épice et un joli trait de vert qui donne du relief à l'ensemble. La bouche est fraîche et élancée avec une structure tannique fine, légèrement enrobée par la matière. C'est un vin apte à défier les années qui s'exprime dans un registre sec et minéral, caractéristiques des vins de ce coin.