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Cahors "Le Lac aux Cochons"

2018 (Combel La Serre)

30,00 €

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L'avis vinograf

Une cuvée parcellaire élaborée sur un sol composé de calcaire et d'argiles rouges. C'est un vin riche et concentré qui s'exprime sur les fruits noirs, les épices, le poivre. Une grande cuvée de garde qui se bonifiera durant au moins deux décennies.

Description rapide

Producteur Julien et Sophie Ilbert
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2018
Région de production        
Sud-Ouest
Appellation Appellation Cahors Contrôlée
Terroir(s) d’origine Parcelle de calcaire et d'argiles rouges située à 350m d'altitude au lieu-dit Rassiels
Vinification et élevage Vinification en cuve tronconique. Macération de 30 jours. Elevage de 18 mois en cuve tronconique. 
Cépage Malbec
Garde Vingt ans
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl