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Chablis 1er cru "Vau de Vey"

2019 (Alice et Olivier de Moor)

EPUISE

L'avis vinograf

Depuis le millésime 2017, Alice et Olivier ont procédé à l'acquisition de parcelles en Chablis premier cru sur lesquelles ils expriment à merveille leur style vif et cistercien. Vau de Vey est une cuvée confidentielle à ne pas laisser passer !

Description rapide

Producteur Alice et Olivier de Moor
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2019
Région de production
Bourgogne
Appellation Appellation Chablis Contrôlée
Terroir(s) d’origine 1er cru Vau de Vey
Vinification et élevage  
Cépage Chardonnay
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl