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Côtes du Jura Pinot Noir "Les Chonchons"

2020 (Anne et Jean-François Ganevat)

EPUISE

L'avis vinograf

Tout le savoir-faire de Fanfan Ganevat dans cette magnifique expression jurassienne de Pinot Noir.

Description rapide

Producteur Anne et Jean-François Ganevat
Mode de production Vin naturel, biodynamie
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Jura
Appellation Côtes du Jura
Terroir(s) d’origine Marnes grises du Lias et marnes du Trias
Vinification et élevage Levures indigènes, macération semi-carbonique, sans soufre, non collé et non filtré. Elevage en foudre. 
Cépage Pinot Noir
Garde Quinze ans
Degré alcoolique 12,5°
Contenance 75 cl