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Vin de France "Le Zaune à Dédée"

2017 (Anne et Jean-François Ganevat)

EPUISE

L'avis vinograf

Du Savagnin et du Gewurtzraminer macéré, ensuite élevé sous voile. Un véritable OVNI sur des notes florales ainsi que les zestes d'agrumes. De magnifiques accords gastronomiques en perspective.

Description rapide

Producteur Anne et Jean-François Ganevat
Mode de production Vin naturel, biodynamie
Type de vin Blanc
Millésime 2017
Région de production
Jura
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage Blanc de macération et élevage oxydatif.
Cépage Savagnin et Gewurtzraminer
Garde Quinze ans
Degré alcoolique 14,5°
Contenance 75 cl