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Vin de France "Une vie la nuit"

2021 (Cyril Fhal - Hors Champ)

EPUISE

L'avis vinograf

Cyril Fhal complète sa gamme en produisant quelques petites cuvées de négoce. Ils achètent de beaux raisins bio à leurs voisins vignerons qui sont vinifiés avec le même soin que les raisins du domaine.

Cette Syrah qui provient d'un terroir d'altitude (600 m) s'exprime dans un registre souple, frais et juteux. C'est un vin tendre, sphérique et déjà très, très bon.

Description rapide

Producteur Hors Champ - Cyril Fhal
Mode de production Culture biodynamique / Vin naturel
Type de vin Vin rouge
Millésime 2021
Région de production
Roussillon
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Terroir d'altitude
Vinification et élevage Légère macération, vinifiée sans intrants. Elevage de 9 mois sur lies en cuve. Non filtré et non collé. Léger sulfitage.
Cépage Syrah majoritairement et une pointe de grenache noir.
Garde  
Degré alcoolique 13.5° 
Contenance 75 cl