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Gamay-Mondeuse "Bibi"

2021 (Gilles Berlioz)

EPUISE

L'avis vinograf

Avec "Bibi" en rouge et "Cricri" en blanc, Gilles et Christine Berlioz nous proposent deux cuvées très accessible dès leur mise en bouteille. "Bibi" est un assemblage de Mondeuse et de Gamay qui s'exprime sur les fruits rouges et la violette. En bouche, c'est un vin juteux et fruité avec une structure juste pour ne pas sombrer dans le glouglou. Une très belle bouteille de rouge savoyard.

Description rapide

Producteur Gilles Berlioz
Mode de production Culture biodynamique en cours de certification
Type de vin Vin rouge
Millésime 2021
Région de production
Savoie
Appellation Vin de savoie
Terroir(s) d’origine Sols argilo-calcaires 
Vinification et élevage
Cépage Mondeuse
Garde À boire sur la jeunesse 
Degré alcoolique 10.5°
Contenance 75 cl