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Champagne 1er Cru Blanc de Blancs "Totum"

2017 (Emilien Feneuil)

EPUISE

L'avis vinograf

La cuvée "Totum" est un Champagne Blanc de Blancs qui assemble Chardonnay et Petit Meslier. Vous trouverez un Champagne au nez intense et expressif sur les fruits blancs et jaunes, les agrumes, le floral et les épices douces. En bouche, c'est un Champagne à la matière agréable et onctueuse dans lequel se mêle admirablement les notes fruités, noisetées, minérales et salines. Enormément d'allant et de la vivacité à revendre. De très beaux moments en perspectives !

Vente limitée à deux bouteilles par client

Description rapide

Producteur	Emilien Feneuil
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Champagne blanc de blanc
Millésime	2017
Région de production	Champagne
Appellation	Champagne 1er Cru
Terroir(s) d’origine	Sermiers
Vinification et élevage	Fermentation en fûts à partir des levures indigènes. Aucun dosage.
Cépage	Chardonnay et Petit Meslier
Garde	Une dizaine d'années
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl