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Vin de France "Les Aussigouins"

2020 (Mai et Kenji Hodgson)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce Chenin connaît un long élevage de 18 mois (dont douze mois en barrique). Il est doté d'une matière profonde et confortable qui s'exprime intensément sur la vivacité et la minéralité. Grand vin à attendre une paire d'années pour être émerveillé par ses immenses qualités. 

Vente limitée à trois bouteilles par client pour satisfaire un maximum d'entre vous.

Description rapide

Producteur Mai et Kenji Hodgson
Mode de production Vins naturels
Type de vin Blanc
Millésime 2020
Région de production
Loire
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Les Aussigouins 
Vinification et élevage Vendange à haute maturité (pas de botritys). Pressage vertical des grappes entières. Fermentations longues en fut et élevage sur les lies. 
Cépage Chenin
Garde
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl