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Anjou Blanc "Quarts de Gastines"

2021 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

"Quart de Gastines" est une nouvelle cuvée destinée à perdurer. Elle est réalisée à partir de vieilles vignes de Chenin en gobelets qui sont situées sur un coteau exposé sud entre le Clos des Mailles et La Varenne de Chanzé. Le substrat géologique est composé de schistes gris et verts ains que d'un peu de phtanites. 

Cuvée rare : vente limitée à trois bouteilles par client

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Appellation Anjou Contrôlée
Terroir(s) d’origine Vieilles vignes en gobelet sur un coteaux exposé Sud ; schistes gris-vert et phtanites
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies, pas de collage, pas de filtration
Cépage Chenin
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 13.5° 
Contenance 75 cl