Produit à hauteur de seulement 100 unités, "Lumière blanche" est un magnifique coffret collector intégrant les huit cuvées de Chenin Sec produites par Pierre Ménard sur le millésime 2021 (et une sur le millésime 2020). Parmi ces huit cuvées de Chenin sec retrouverez les cuvées habituelles du domaine : "Le Quarts des Noëls", "Pluton", "Clos des Mailles", "Varennes de Chanzé". Quatre nouvelles cuvées composeront également ce coffret :
"Quart de Gastines" 2021est une nouvelle cuvée destinée à perdurer. Elle est réalisée à partir de vieilles vignes de Chenin en gobelets qui sont situées sur un coteau exposé sud entre le Clos des Mailles et La Varenne de Chanzé. Le substrat géologique est composé de schistes gris et verts ains que d'un peu de phtanites.
"Les Mailles Jeanne" 2021 ont été réalisées à partir de raisins qui entrent habituellement dans la cuvée "Clos des Mailles". Le gel de 2021 a très fortement touché cette portion située sur le bas du "Clos des Mailles" et exposée Sud. Quelques bourgeons ont pu repartir et donner une maigre récolte qui a été vinifiée à part dans une jarre en grès de 300 litres. Une cuvée "ONE SHOT" qui ne devrait pas être à nouveau réalisée...
"Albote Pulsar" 2021 est une cuvée réalisée à partir des grapillons, ces petites grappes de deuxième génération qui, le plus souvent, ne trouvent pas les conditions propices pour maturer suffisamment. Sur 2021, la nature a permis à Pierre d'expérimenter une vinification à partir de ces grapillons qui ont nécessité 5 jours de vendange pour une barrique et une petite bombonne de verre !!!!
"Goodwaters" 2020 provient de ce qui est certainement la plus vieille parcelle de Chenin dans l'aire d'appellation Bonnezeaux et peut-être même dans tout l'Anjou Noir !!! Cette vigne est exploitée par le frère de Pierre à qui il a racheté de quoi remplir une barrique de Chenin sec. Un potentiel immense et incroyable selon Pierre. Nous n'avons pas goûté mais le croyons bien volontiers. Une cuvée rarissime uniquement accessible à travers ce coffret.
Un coffret incroyable et exclusif qui comblera de joie tout amateur de Chenin angevin.
Vente limitée à un coffret par client. Seulement deux coffrets disponibles.
ATTENTION : le coffret ne peut être expédié par Colis UPS !