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Vin de France "Caravan" Blanc

2021 (Alice et Olivier De Moor)

EPUISE

L'avis vinograf

Les forts aléas climatiques ont poussé Alice et Olivier de Moor a développer une gamme de négoce en s'approvisionnant auprès d'amis vignerons travaillant en agriculture biologique. Caravan est un assemblage détonnant de Clairette, Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling et Aligoté. C'est un vin vif et fruité à la belle minéralité qui exprime tout en sincérité le style cistérien d'Alice et Olivier de Moor. 

Description rapide

Producteur Alice et Olivier De Moor
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2021
Région de production
Toute la France
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Variés
Vinification et élevage
Cépage Clairette, Chardonnay, Pinot blanc, Riesling et Aligoté
Garde A boire dans les cinq ans
Degré alcoolique 13%
Contenance 75 cl