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Saint-Joseph "Clos des Cessieux"

2021 Magnum (Hervé Souhaut)

96,00 €

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L'avis vinograf

Depuis le millésime 2013, Hervé et Béatrice Souhaut ont récupéré une parcelle familiale, située au lieu-dit Les Cessieux, juste derrière le village de Saint-Jean De Muzols. C'est un Saint-Joseph dont le bouquet s'exprime sur les fruits rouges, de très présentes notes florales (rose, violettes) et du poivre. La bouche présente une matière fondue, fraîche et digeste tout particulièrement riche en saveur : du grand Hervé Souhaut ! 

Description rapide

Producteur Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production Vins naturels
Type de vin Vin Rouge
Millésime 2021
Région de production
Rhône septentrional
Appellation AOP Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine Coteaux granitiques de Saint-Jean de Muzols
Vinification et élevage Macération en vendange entière à basse température, pigeage, élevage sous bois (pas de bois neuf), aucun additif, léger sulfitage à la mise
Cépage Syrah
Garde Un quinzaine d'années
Degré alcoolique 13%
Contenance 150 cl