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Sainte-Epine

2021 Magnum (Hervé Souhaut)

EPUISE

L'avis vinograf

Sainte-Epine est, avec Aubert, le lieu-dit le plus qualitatif en Saint-Joseph sur la commune de Saint-Jean de Muzols. C'est un coteau granitique extrêmement pauvre à l'exposition parfaite (la même que celle des Besards en Hermitage). Une grande bouteille, malheureusement beaucoup trop rare !!! 

Vente limitée à une magnum par client. Merci de votre compréhension

Description rapide

Producteur Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production Vins naturels
Type de vin Vin Rouge
Millésime 2021
Région de production
Rhône septentrional
Appellation Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine Sainte Epine : mythique terroir granitique sur la commune de Saint-Jean de Muzols comparable au climat des Bessards dans l'Hermitage qui lui fait face
Vinification et élevage Macération en vendange entière à basse température, pigeage, élevage sous bois (pas de bois neuf), aucun additif, léger sulfitage à la mise
Cépage Syrah
Garde Un quinzaine d'années
Degré alcoolique 13°
Contenance 150 cl