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Saint-Véran "Cuvée La Combe Desroches"

2021 (La Soufrandière)

EPUISE

L'avis vinograf

Exposée plein Nord au pied de la roche de Vergisson, cette cuvée de Saint-Véran s'exprime dans un registre vif et élancé sur des notes de fruits blanc et les jus d'agrumes. Très jolie texture en bouche associée à une grande minéralité.

Description rapide

Producteur Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret
Mode de production Biodynamie
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Mâconnais
Appellation Saint-Véran
Terroir(s) d’origine Sol argilo-calcaire assez blanc exposée Nord au pied de la Roche de Vergisson
Vinification et élevage Levures indigènes, élevage 70% en cuve et 30% en pièces de 10 ans et plus..
Cépage Chardonnay
Garde Dix ans 
Degré alcoolique
Contenance 75 cl