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Pouilly-Loché "Les Mûres"

2021 (Clos des Rocs)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce lieu-dit "Les Mûres" est un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation. Sur le millésime 2021, ce Pouilly-Loché s'exprime sur des notes d'agrumes, tout particulièrement le citron, mais aussi l'amande et de belles notes grillées. En bouche, on retrouve le profil du bouquet dans un registre pur et équilibré. Belle salinité en finale. Un très, très beau Chardonnay du Mâconnais.

Description rapide

Producteur Olivier Giroux
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Mâconnais
Appellation Pouilly-Loché
Terroir(s) d’origine

Coteaux au levant, terre rougissante peu profonde mélangée aux cailloux de calcaire, la roche est souvent à vingt centimètres.

Vinification et élevage

Vendange manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage mini.

Cépage Chardonnay
Garde Dix ans 
Degré alcoolique
Contenance 75 cl