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Saint-Joseph

2019 (Cyril Courvoisier)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce Saint-Joseph naît sur un coteau granitique à la sortie du village de Mauves, en se dirigeant vers Cornas. Les vignes, orientées Est, sont à proximité du coteau que Jean-Louis Chave a majestueusement réaménagé. A la dégustation, ce Saint-Jospeh émoustille les sens avec ces senteurs de fruits noirs, de poivre, d'épices douce et de tapenade. Bouche à la matière pulpeuse et savoureuse sur les fruits noirs et les épices.

Description rapide

Producteur Cyril Courvoisier
Mode de production Culture biologique
Type de vin Vin rouge
Millésime 2019
Région de production
Rhône septentrional
Appellation Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine Terroir granitique en coteau à Mauves : sol de gore sur granit décomposé avec une terrasses de loess. Exposition Est.
Vinification et élevage Vinification en vendange entière en cuve inox. Elevage de 10 mois en futs de 4 à 8 vins
Cépage Syrah
Garde Parfait à boire dès aujourd'hui
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl