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Saint-Joseph "Château Morel"

2017 (Jean-Baptiste Souillard)

EPUISE

L'avis vinograf

Une nouvelle cuvée qui, à l'instar de Janoune, provient de la commune d'Andance sur un sol granitique faiblement pentu (15 %) qui fait penser aux paysages bourguignons. Le nez fait dans la finesse et la distinction sur de très belles notes de fruits rouge, de cacao et du végétal noble. Bouche bourguignonne qui s'exprime en souplesse. Superbe finale toute en fraîcheur sur l'épice et le cacao. Un coup de coeur.

Description rapide

Producteur Jean-Baptiste Souillard
Mode de production Culture raisonnée
Type de vin Rouge
Millésime 2017
Région de production
Rhône Septentrionnal
Appellation Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine Château Morel à Andance
Vinification et élevage Vendange entière. Levures indigènes. Elevage en fut.
Cépage Syrah
Garde Quinze ans
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl