Saint-Joseph Rouge "Les sabots de Coppi"

2018 (Domaine de l'Iserand)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce Saint-Joseph est issu de la commune de Sécheras sur un coteau granitique exposé plein sud dont la déclivité impressionne ! A la dégustation, vous retrouverez cette expression fraîche et sapide de la Syrah que nous aimons tant - et qu'il est difficile de trouver aussi bien définie ailleurs que dans le Rhône Nord. Nez sur la mûre, la cerise burlat, quelques notes poivrées et un peu de pivoine. La bouche, savoureuse, brille par son fruité éclatant. Elle présente un beau relief auquel contribuent des tannins qui ne présentent aucune dureté. Une très belle cuvée de Saint-Joseph en vendange entière, pleine d'énergie, très agréable à la dégustation dès à présent... mais rien ne presse bien sûr !

Description rapide

Producteur	Jeff Malsert
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2018
Région de production	Rhône septentrionnal
Appellation	Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine	Coteaux granitiques à Sécheras, exposé plein sud. Très forte déclivité.
Vinification et élevage	Vendange entière. Vinification sans intrants. Elevage de 18 mois : 70% en demi-muids / 30% en amphore
Cépage	Syrah
Garde	Quinze ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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