Saint-Péray

2015 (Franck Balthazar)

EPUISE

L'avis vinograf

Premier millésime de Saint-Péray chez Franck Balthazar. C'est une cuvée 100 % Roussanne issu d'un terroir granitique en limite de Cornas. Dans le profil, on est très proche du style des blancs de François Ribo et René-Jean Dard. Sur 2015, Franck nous offre une cuvée baroque et expressive qui nous a profondément charmés. Le nez s'exrpimes sur les fruits blancs et jaunes bien mûrs, de jolies notes florales, les épices douces, le pralin... Bouche large et enveloppante, ultra savoureuse. Superbe équilibre jamais perturbé par des sensations alcooleuses. Seulement 300 bouteilles produites.

Description rapide

Producteur	Franck Balthazar
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Blanc riche et sec
Millésime	2015
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	Saint-Péray
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage	Levures indigènes
Cépage	Roussanne
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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