Saint-Péray

2018 (Franck Balthazar)

EPUISE

L'avis vinograf

Quatrième millésime de Saint-Péray chez Franck Balthazar. C'est une cuvée 100 % Roussanne issu d'un terroir granitique en limite de Cornas. Dans le profil, on est très proche du style des blancs de François Ribo et René-Jean Dard.

Sur le millésime 2018, Franck nous offre un Saint-Péray à la matière confortable qui s'exprime dans un registre plus incisif et dynamique que les précédents millésimes sans renier ses origines rhodaniennes. Il fera merveille sur une cuisine bourgeoise. Un vin rare et exclusif : seulement 600 bouteilles produites sur le millésime.

Description rapide

Producteur	Franck Balthazar
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Blanc riche et sec
Millésime	2018
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	Saint-Péray
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage	Levures indigènes
Cépage	Roussanne
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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