Sancerre "La Grande Côte Cuvée spéciale Laura"

2019 (Pascal Cotat)

EPUISE

L'avis vinograf

Un élevage prolongé sous bois et une récolte en légère surmaturité. Quelques sucres résiduels qui se fondront avec le temps pour donner une bouteille magistrale dans vingt ans !!! Vin rare.

Description rapide

Producteur	Pascal Cotat
Mode de production	Culture raisonnée
Type de vin	Blanc
Millésime	2019
Région de production	Vallée de la Loire
Appellation	Sancerre
Terroir(s) d’origine	La Grande Côte
Vinification et élevage	Levures indigènes, élevage de 12 mois dans de vieux demi-muids, pas de collage, pas de filtration
Cépage	Sauvignon
Garde	Une vingtaine d'années
Degré alcoolique	12.5°
Contenance	75 cl

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