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Simon Maye

   

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Simon Maye et fils : un domaine emblématique en Valais

Simon Maye figure indiscutablement comme le domaine historique et emblématique du vignoble valaisan. Fondée en 1948 par le regretté Simon Maye (qui nous a quittés l'an passé), père de Jean-François et Axel, l'exploitation s'étend désormais sur un peu plus de 11 hectares et offre une large gamme de vins sur différents cépages. Pour le marché français, Axel et Jean-François nous octroient le privilège de proposer uniquement leurs cuvées les plus prisées, notamment les merveilles de raffinement que sont les syrah du domaine - aussi bien dans leur version "cuve" dites "Chamoson" que les prestigieuses "Vieilles Vignes", quelques bouteilles de Païen (version locale du Savagnin) et de Camuso (assemblage de pinot noir et de gamay avec une pointe de merlot).

Simon Maye

Véritable institution en Valais, le domaine Simon Maye, désormais dirigé par la troisième génération avec Raphaël, nous offre une lecture classique mais enthousiasmante des beaux terroirs valaisans. Sa cuvée de Syrah Vieilles Vignes se montre exceptionnelle.