VDF Rouge "Gabouchons"

2021 (Terra Vita Vinum)

48,00 €

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L'avis vinograf

Cette cuvée parcellaire de Cabernet Franc est élaborée sur le terroir de Gabouchons qui est composé de schistes gris, de schistes verts et de schistes pourpres. Un nez incroyable de complexité sur les fruits rouges, l'épice douce, les fleurs séchées. En bouche, c'est un jus fin et aérien que vous découvrirez, porté par le dynamisme et la vivacité du fruit. Un monument de précision.

Description rapide

Producteur	Terra Vita Vinum
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Vin rouge
Millésime	2021
Région de production	Vallée de la Loire
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	Gabouchon : schiste gris, vert et pourpre.
Vinification et élevage	Levures indigènes. Macération en grappe entière. Élevage de 12 mois en oeuf béton, barrique et amphore. Ni filtré, ni collé. Sulfites ajoutés à la mise : 15mg/l.
Cépage	Cabernet franc
Garde	Quinze ans mais déjà jouissif sur le fruit !
Degré alcoolique	12,74°
Contenance	75 cl