IGP Ardèche "Syrah"

2019 (Hervé Souhaut)

EPUISE

L'avis vinograf

C'est une Syrah d'altitude cultivée sur les coteaux granitiques de la vallée du Doux dans l'Ardèche verte. C'est une syrah friande et croquante, au faible degré alcoolique mais intense en arômes et en saveurs. Une cuvée inimitable qui vous enchantera par ses notes florales et sa grande digestibilité.

Description rapide

Producteur	Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Rhône Septentrional
Appellation	IGP Ardèche
Terroir(s) d’origine	Coteaux de la vallée du Doux - Colombier le Vieux
Vinification et élevage	Macération en vendange entière à basse température, élevage sous bois (pas de bois neuf), aucun additif, léger sulfitage à la mise
Cépage	Syrah
Garde	Génial sur le fruit - à boire dans les cinq à huit ans
Degré alcoolique	11.3°
Contenance	75 cl

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