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Vin de France "Coulure"

2017 (Les frères Soulier)

EPUISE

L'avis vinograf

Cette cuvée a uniquement été réalisée en 2017, millésime sur lequel les plus vieilles vignes de Grenache du domaine ont connu une forte coulure. Les rendements ont donc été très faibles, de l'ordre de sept hectolitres par hectare. Cette récolte très concentrée a été vinifiée de manière traditionnelle et a donné naissance à un vin dans un style plus dense et structuré que ce que produit habituellement le domaine. C'est une grande cuvée de garde, sans sulfite ajoutés, au bouquet complexe sur les fruits rouges compotés, l'écorce d'orange, les épices douces... En bouche, c'est profond et intense tout en conservant une magnifique verticalité.

Description rapide

Producteur Guillaume et Charles Soulier
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2017
Région de production
Rhône méridional
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Les plus vieilles vignes de Grenache du domaine
Vinification et élevage Macération et pigeage. Elevage sous bois pendant un an. Pas de filtration, pas de collage. Sans sulfites ajoutés.  
Cépage Grenache
Garde Quinze à vingt ans
Degré alcoolique 14,5°
Contenance 75 cl