Vin de France "Gamay"

2018 (François Dumas)

EPUISE

L'avis vinograf

Comme toutes les années, le Gamay de François Dumas est sa cuvée la plus ferme et la plus structurée. L'expérience nous l'a appris : il est préférable de conserver cette cuvée en cave deux à trois ans pour bénéficier de toute sa finesse. C'est tout de même très bon et agréable et aujourd'hui dans un registre un poil viril.

Description rapide

Producteur	François Dumas
Mode de production	Culture biologique en cours de certification
Type de vin	Rouge
Millésime	2018
Région de production	Rhône Septentrionnal
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	Deux parcelles : une sur granit sablonneux l'autre plus argilo-calcaire
Vinification et élevage	Levures indigènes. Elevage en fut.
Cépage	Gamay
Garde	De cinq à huit ans
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl

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