Vin de France "Les Aussigouins"

2017 (Mai et Kenji Hodgson)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce Chenin connaît un long élevage de 18 mois (dont douze mois en barrique). Sa mise est très récente. Il faudra attendre quelques mois avant d'ouvrir les premières bouteilles !

Description rapide

Producteur	Mai et Kenji Hodgson
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Blanc
Millésime	2017
Région de production	Loire
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage	Vendange à haute maturité (pas de botritys). Pressage vertical des grappes entières. Fermentations longues en fut et élevage sur les lies.
Cépage	Chenin
Garde
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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