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Vin de Savoie "Quintessence de Mondeuse"

2018 (Domaine des Orchis)

19,00 €

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L'avis vinograf

Dompter la fougue de la mondeuse tout en en gardant son âme : voilà le pari incroyable que Philippe Hériter parvient, après de nombreuses années d'effort, à réaliser. Matière pulpeuse, droite, conjuguant finesse des tannins et rusticité du bouquet (herbacé noble, fruits noirs) sur un corps puissant et long, Quintessence de mondeuse porte à juste titre son nom. Un vin de garde et de grande classe

Description rapide

Producteur Domaine des Orchis
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Rouge
Millésime 2018
Région de production
Savoie
Appellation Vin de Savoie
Terroir(s) d’origine

Les vignes sont intégralement situées en coteaux sur Frangy sur des éboulis calcaire

Vinification et élevage Cuve et barriques de 4 à 9 vins
Cépage Mondeuse
Garde 3 à 4 ans
Degré alcoolique 11.5%
Contenance 75 cl