Vino Rosso "Dosset"

2014 (Ferdinando Principiano)

EPUISE

L'avis vinograf

Depuis le millésime 2011, Ferdinand Principiano ne réalise plus de vendange en vert et utilise le raisin en trop pour faire un vin souple et bon marché sous la simple dénomination "Vin Rosso". Un vin souple et vif à la tonalité naturelle évidente.

Description rapide

Producteur	Ferdinando Principiano
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Rouge
Millésime	Récolte 2014
Région de production	Piémont
Appellation	Vino Rosso
Terroir(s) d’origine	Monforte d'Alba
Vinification et élevage	Fermentation à partir des levures indigènes sans ajout de soufre puis élevage en cuve inox pendant dix mois.
Cépage	Dolcetto
Garde	A boire sur la jeunesse du fruits
Degré alcoolique	10.5°
Contenance	75 cl

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