Langhe Nebbiolo

2021 (Cascina Roccalini)

EPUISE

L'avis vinograf

Paolo Veglio estime que les jeunes vignes de Barbaresco ne peuvent pas être intégrées au grand vin avant qu'elles soient au moins âgées de dix ans. Leur jus est donc mobilisé pour réaliser cette merveilleuse cuvée de Langhe Nebbiolo. Extraction douce et élevage de quelques mois en cuve beton permettent à Paolo de proposer un Nebbiolo délicat et gourmand sur de très belles notes florales, la fraise et la bergamote.

Description rapide

Producteur	Paolo Veglio
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2021
Région de production	Piémont
Appellation	Langhe
Terroir(s) d’origine	Jeunes vignes de Barbaresco
Vinification et élevage	Extraction douce. Elevage en cuve béton.
Cépage	Nebbiolo
Garde	Cinq à dix ans
Degré alcoolique	14°
Contenance	75 cl

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