"Si"

2019 (Les Petits Riens)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce vin est élaboré à partir du Petit Rouge qui est le cépage autochtone emblématique du Val d'Aoste. "Si" est un vin complexe élaboré à partir de vieilles vignes soixantenaires. Il offre un beau volume de fruits rouges croquants, agrémenté de tannins avec une légère touche de rusticité qui donne du relief et de l'élan à la matière souple et fruitée.

Production confidentielle de 1227 bouteilles et 24 magnums en tout et pour tout !

Description rapide

Producteur	Les Petits Riens
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Vallée d'Aoste
Appellation	Vin de Table
Terroir(s) d’origine	Vallée d'Aoste - Sablo-limoneux entre 600 et 800m d'altitude
Vinification et élevage	Vendange égrappée. Levures indigènes; Elevage de 30 mois = 70% Inox et 30% Grès
Cépage	Petit Rouge
Garde	Une dizaine d'années
Degré alcoolique	13.5°
Contenance	75 cl

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