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Beaujolais "Saint-Vérand"

2021 (Jean Max)

EPUISE

L'avis vinograf

Cette cuvée est issue d'un terroir de Granit rose. Les raisins ont été récoltés à un superbe niveau de maturité (14°). C'est une véritbale bombe aromatique, très fruitée et trèes expressive, qui mèle des notes racinaires (Gentiane noble) et les fruits rouges et noirs (cerise burlat). Parmi les trois parcellaires, c'est celui qui présente le plus de puissance et de tannins tout en restant fluide et frais. 

Tirage très limité : 450 bouteilles et 40 magnums 

Description rapide

Producteur Jean Max
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2021
Région de production
Beaujolais
Appellation Beaujolais
Terroir(s) d’origine Terroir de granit rose de Saint-Vérand
Vinification et élevage Macération carbonique. Levures indigènes. Elevage en fût. Non filtré, non collé, non sulfité. 
Cépage Gamay
Garde Prêt à boire
Degré alcoolique 14°
Contenance 75 cl