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Chardonnay "Le Jean sur la Côte"

2020 (Julien Crinquand)

EPUISE

L'avis vinograf

Le Jean sur la Côte révèle un chardonnay puissant et légèrement réducteur, dans un style autolyse sur lies. Bouche large et mordante tout à la fois, aromatique un peu en retrait à ce stade : il faudra lui laisser quelques années pour s'ouvrir pleinement mais quel jus en devenir ! A mettre de côté en cave pour quelques années !

Description rapide

Producteur Julien Crinquand
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Vin blanc
Millésime 2019
Région de production
Jura
Appellation Vin de France 
Terroir(s) d’origine La Côte : terroir de marnes
Vinification et élevage Vinification sans intrant. Long élevage sous bois. 
Cépage Chardonnay
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl