L'Etrati

2017 (Hervé Souhaut)

42,00 €

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L'avis vinograf

L'Etrati est un 100% Roussanne cultivé sur les coteaux de Saint-Joseph. Quasiment chaque millésime, c'est une cuvée qui peine à complètement finir ses sucres mais qui est assez remarquable à la dégustation. C'est la raison pour laquelle Hervé et Béatrice Souhaut se sont décidé à livrer cette cuvée telle quelle sur le marché. Elle ne peut donc pas être étiquetée "Saint-Joseph" et doit être vendue en tant que Vin de France.

A la dégustation, cette Roussanne s'exprime sur la mirabelle, l'amande fraîche et l'abricot. La bouche, sans excès, est ronde et enveloppante. On se laisse porter par l'onctuosité générale. Magnifique accord en perspective avec des fromages à pâte persillée.

Description rapide

Producteur	Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Blanc
Millésime	2017
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	Coteau en Saint-Joseph
Vinification et élevage	Pressurage direct. Elevage en barrique sur lies fines. Mise sans filtration avec un très léger sulfitage.
Cépage	Roussanne
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl