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Saint-Péray

2020 (Guillaume Gilles)

40,00 €

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L'avis vinograf

C'est la première fois que nous pouvons vous proposer le Saint-Péray de Guillaume Gilles. Il est réalisé à partir de vignes plantées par Guillaume Gilles sur deux coteaux granitiques (Côte Chaude et Grand Bois) à la déclivité impressionnante.

Tous les efforts pour installer la vigne en ces lieux et faire venir les raisins débouchent sur un résultat formidable ! A la dégustation, vous retrouverez un très grand blanc rhodanien sur des notes de fruits blancs, de fruits jaunes, de fleurs blanches, de pralin. En bouche, le jus est savoureux, onctueux tout en étant porté par une belle tension.

Une interprétation magistrale qui fera merveille sur de la cuisine bourgeoise !!! 

Vente limitée à 3 bouteilles par client. 

Description rapide

Producteur Guillaume Gilles
Mode de production Culture biologique non certifiée
Type de vin Vin Blanc
Millésime 2020
Région de production
Rhône septentrionnal
Appellation Appellation Saint-Péray Controlée 
Terroir(s) d’origine Côte Chaude et Grand bois (terroirs granitiques en coteaux)
Vinification et élevage Pressurage direct. Fermentation à partir des levures indigènes en fûts. Long élevage sous bois
Cépage Marsanne et Roussanne
Garde De quinze à vingt ans
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl