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Côtes du Rhône Visan "S"

2019 (Pascal Chalon)

EPUISE

L'avis vinograf

Pour la première fois, Pascal Chalon a vinifié de manière isolée une partie de ses Syrah de Visan. Le résultat est au top avec un jus frais, puissant et fruité qui évoque les Syrah plus septentrionales. Vin rare !!!

Description rapide

Producteur Pascal Chalon
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2019
Région de production
 Rhône méridionnal
Appellation Côtes du Rhône
Terroir(s) d’origine Visan
Vinification et élevage Levures indigènes, vendanges égrapée et foulée, pigeage manuel. Elevage en barriques et en demi-muids pendant douze mois. Utilisation minimale du soufre durant les vinifications. Ni collage, ni filtration.
Cépage Syrah
Garde Idéal dans la jeunesse mais potentiel de cinq à huit ans
Degré alcoolique 13.5°
Contenance 75 cl

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